先日、弊ブログの管理人は、あるお菓子のメーカーの工場見学に行って参りました。
工場見学と言っても、どこかに集合して集団でザワザワとバスに乗り込み、これまた行列を成して、案内係のお姉さんに、
「ハイ、ココが山政の炭火焼かつおたたきを焼くラインでございます。ホラ、皆様よーくご覧ください。あの炭で顔を真っ黒にしている冴えないオジサンが山政の誇る炭火焼職人でございまして、あー見えてもかつおを焼く腕前だけは実はもの凄い実力を有しているのでございます。」
等と言う口上を浴びせられつつ、工場内を整然とゾロゾロ歩く････
と言うような型にはまったまさに工場見学の王道＆典型を行くようなモノではなく、

自家用車でその工場に立ち寄り、観光客向けにキチンと整えられた場所に行って自由気ままに見て来ただけでございます。
そのお菓子のメーカーは、伊豆にある東京ラスクさん。
工場と言っても、ここは観光客向けにちゃんとした大がかりなお土産売り場があり、自社で製造した色んな種類のラスクがキレイに所狭しと陳列されております。
しかも、いかにもメーカーの直売店らしく、わけありラスクまで少し価格を下げて販売しております。
さらに、お客様が休憩できるコーナーと無料のコーヒーやオレンジジュースが飲める場所まで設置されているのでございます。

で、肝心の工場内の見学でございますが、コレはお土産売り場の隣が工場になっていて、壁の代わりにガラスで仕切られており、工場の作業風景がお買い物をしながら嫌でも目に入ってしまうという中々趣向を凝らしたモノ。





この直売所の玄関付近には足湯もあり、おそらく週末には地元の農家さんが野菜やキノコなどをお安く売っているお店を広げております。

うーん、これは何もかも至れり尽くせりの見事な観光スポット。

最近では工場内をガラス張りにして見学者専用通路を設け、見学させてさらに直売所で自社製品を買って頂くと言う形態のメーカーさんも増えております。
非常に残念なコトに、山政ではそこのところの対応が難しくて出来ないコトが現状。
まあ、小さいながらも工場直売店がございますから、なんとかそこでお客様には満足いただくしかございません。

そういうワケで、本日オススメの一品は、山政工場直売店でも大人気の、



コチラ　→　四番カビまで付けたこだわりの鰹節２．５ｇ×２０

最近の世の中には、いろんな記念日が次々と作られ、あふれておりますね。
直近ではバレンタインデーとホワイトデー。
初夏には、子供の日、母の日等。

とにかく記念日を作るコトによって、プレゼントするモノを作りだしそれに会社が乗っかる･･･と言う具合に、ムリヤリにでも販売機会の拡張にどの会社も必死になっているように見えます。

しかしながら、山政通信販売の今までの活動を振り返って見ると･･･
バレンタインデーもホワイトデーも子供の日も母の日も父の日も敬老の日も天皇誕生日もクリスマスも、
とにかく色んな記念日をお客様に対してあんまりアピールしたコトがございません。

まあ、山政が製造している食品の特性上、クリスマスやバレンタインデーのプレゼントにするってコトが中々苦しい･･･と言うコトもございますが。
それでも父の日や母の日ぐらいには何か特別な企画品を作れるのではないかと今更ながら、アタマの悪い山政通販スタッフたちもようやく想いを巡らし始めたのでございます。

そういうコトで、これから山政通販が作成するチラシやお買い物サイトに掲載する「わけあり品」などに、なるべく記念日を意識し、それに沿った企画品などをご提供できればいいなあ･･･
と考えております。
まあ、どこまで考えが及んでどこまで実行できるか、今の所不明ではございますが、とにかく少し山政も記念日に対して貪欲にならなければいけない！
と言うコトで、

本日、オススメの一品は、



コチラ　→　贈り物に最適！かつおたたき・戻りかつおたたき・びん長鮪あぶり詰合せ

お菓子や水産加工品を作っている会社の工場敷地内には「工場直売店」が併設されている場合が多々ございますね。
山政もその例に漏れず、工場直売店がございます。
弊ブログの管理人の極めて個人的な感想＆見解では、やっぱりお菓子製造の工場直売店があったらいいなあ･･･
等と言う、まことにもって愛社精神の欠片も感じられないダメっぷりを披露してしまって申し訳ございません。

実は、コレもまた極めて個人的な経験に基づいてのお話でございますが、
静岡市の駿河区にある静岡県でもお土産品のお菓子として非常に高名な某お会社が、工場敷地内に、そのお菓子の「わけあり品」を販売しておりました。弊ブログの管理人は時々そこにうかがってはとってもお安い値段でゲットしていたのでございます。もう２０年以上前のコトなので今はどうなっているのかとんと分かりませんが、そのお菓子は中にクリームがどっさり入っていてとっても美味しかったのでございます。

お話がそれてしまって大変申し訳ございません。
山政でも工場直売店にて、時々「わけあり品」を販売するコトがございます。
そのほとんどは、賞味期限が近い佃煮類でございますが、ご近所にいらっしゃる賢い主婦の方々がその「わけあり品」に的を絞り非常にタイミング良くご来店されるコトもしばしばございます。

まあ、そうは申し上げても、焼津では意外に知られているようでいて知られていない山政工場直売店。
かれこれ１０年ほど前から工場に面した交通量の多い道路沿いにカンバンを設置。



さらに数年前から直売店の玄関脇にもカンバンを設置。



なんとか道行く方々の目に留めていただくよう頑張っている次第でございます。

本日オススメの一品は、多分焼津近辺では山政工場直売店でしか販売していない、



コチラ　→　炭火焼かつおたたき

山政ブログをご覧の皆様、こんにちは。
ボクは弊ブログの管理人さんちに住んでいる、シナモン文鳥の”ぶんぴん”だよ。



最近、ボクはとってもお行儀が良くなったんだよ。
ボクは毎晩鳥かごの外に出して貰えるんだけど、夜更かしするのは身体に悪い･･･ってコトで、８時前には鳥かごの中に入れられるんだ。



以前は、鳥かごに入れられちゃうと、暴れ回ってカゴの壁面に引っ付いて、抗議の態度を示していたんだけど、
最近は、とってもおとなしくなって、ひとしきりご飯を食べて、それから止まり木に止まって、
プックリと膨れたお餅みたいにモフモフして安眠の態勢をとっているんだよ。



飼い主さんも、コレには満足して、
「ぶんぴんもオトナになったもんだ」
と喜んでいるんだけど、ボクももうお年寄りだし、やっぱり夜になると眠くなってしょうがないからねえ。
ただ単に寄る年波に勝てなくなっちゃっただけなんだよ～




本日、オススメの一品は、今やとっても貴重で珍しい、



コチラ　→　釜揚げ桜えび＆しらす　駿河湾紅白セット

皆様、おはようございます。
２月も終わりに近づき、焼津では日に日に春めいて参りまして暖かな日が続くようになって参りました。

このまま、何事もなく平穏に春になってくれれば･･･と山政通販スタッフが思っていた矢先に
昨夜の北海道で地震のニュースが朝早くからネット上を駆け巡っております。
昨年に引き続いての地震。
山政通販のお客様も北海道には大勢お住いなので、非常に心配になります。
また、せっかく山政の美味しいモノをご注文され、到着を楽しみにお待ちいただいている北海道のお客様にも交通の乱れからお届けが遅延してしまうコトも心配されます。

どうか一刻も早く、諸々のインフラが正常化し、北海道の方々が普段通りの生活に戻れるようにお祈りするばかりでございます。

静岡県は、昔から「大地震が来る」と言われておりますが、皮肉なコトに他の地域ばかりに発生しております。
しかし、地域の防災訓練や緊急避難場所の確保や物資の備蓄など、皆さんけっこうこまめに真剣に気を付けてト取り組んでおります。
当然、地震・台風その他の災害など来ない方が良いに決まっておりますが、いざ来た時にどのようなリカバリーをするかが大切でございますね。

家庭ではそのような備えをして万全になったつもりでも職場ではキチンと出来ているかどうか･･･

山政自体がちょっと心配になっている通販スタッフなのでございます。

本日、オススメの一品は、メバチ鮪の美味しいづけ丼がスグに出来る



コチラ　→　メバチ鮪づけ７０ｇ　６食セット

山政がこれでもか！っと自慢する超ロングラン製品のおだし、「だしまかせ」。

鰹本枯節と鰹荒節と宗田鰹節と北海道産真昆布を粉状にして、ブレンド。（注：ちなみに配合比率は企業秘密中の秘密でございます）



ティバッグ方式のため、お湯にティバッグを３分ほど入れれば、上品かつ旨味のある和風だしのスープがスグに出来上がります。
お手軽お気軽に美味しい和風だしがとれるので、お客様からの評判も良く人気が高いおだしです。



このだしまかせは、まとめ買いをされるリピーターの皆様が非常に多いので、山政では１０袋・２０袋・３０袋のまとめ買いセットを販売しております。
まとめ買いセットのメリットは、セット全体のお値段が一袋ずつ購入される場合と異なり、お安くなっていると言うコト。
台所を預かる主婦の皆様の心強い味方でございます。

数年前に、山政のホームページをリニューアルオープンした際に、このまとめ買いセットのメリットにさらにメリットを付けて、リピーターの皆様を増やしてしまおう！と言う大胆な試みで、
　だしまかせ１０＋１キャンペーン
と言う怪しげな催しを大々的にブチ上げました。
要するにだしまかせを１０袋購入するごとに１袋を豪気にオマケで差し上げてしまいます。
と言うキャンペーンでございます。
コレは、山政のお買い物サイトに限って挙行しているキャンペーンでございまして、
山政のネット通販をご利用くださるお客様だけに行っているサービスでございます。

おかげさまで、このキャンペーンを始めてからずいぶんリピーターの方々が増えました。

２０袋セットを購入した場合、だしまかせが２袋付いて来てしまいますからね。
しかも、山政ネット通販では税込１万円以上のお買い上げでだしまかせを１袋差し上げておりますので、
結局３袋がオマケで付くコトになり、金額で換算すると、お客様は、税込１,７８２円トクするコトになります。

そういうコトで、山政のネット通販の売れ筋ランキングではほぼ毎月、だしまかせ１０袋セットが１位を占めるに至っておりますが･･･
コレが良いコトなのか？悪いコトなのか？
たまには違う製品が１位になっても良いんじゃ無いかなあ･･･などと贅沢にも考える山政通販スタッフ一同なのでございました。

本日、オススメの一品は、当然



コチラ　→　だしまかせ

山政のけずり節製品の中で、ご家庭の普段使い用として愛されているけずり節は数々あれど、
その中でも異彩を放っているのが、粉けずり　でございます。
と言うのも、特徴的なのはその形状。

鰹節を削ったモノと言うのは、一般的にはヒラヒラとした薄くて小さな紙切れみたいなイメージがございますが、
粉けずりは、その名の通り紛れもなく、粉状のカタチを有しております。




この粉けずりは、意外に？（メーカの人間が意外などと申し上げては大変失礼ですが･･･）ちょくちょくと購入されるお客様が多く、しかも一度に買われるその数が半端ではなく、たとえば５袋とか１０袋とかまとめて購入されるケースがほとんどでございます。
斯様な現象に対して、
「粉けずり」をこんなに一度にまとめ買いされて、いったい如何なるお料理や用途に使用されるのだろう？」
と不謹慎な山政通販スタッフたちはちょっと疑問に思うコトもしばしば。

コレもメーカの人間が申し上げたら不謹慎でお客様からは
「おまえらが考えて情報を大々的に拡散してお客に教えるべきだろう？」
等と詰られそうですが、
粉けずりをいったいどんなお料理に使っているのか？が山政スタッフたちから見れば興味津々と言ったところ。

もう数年ほど前のコトでございますが、某公共放送の番組で、粉状に削った鰹節をそのままドバッとお味噌汁の中に豪快に放り込むと、すごく良いダシが出て美味しさアップと言うような生活の知恵と言いますか、お料理をホンのちょっと工夫で美味しくするようなそんな知恵が紹介されたコトがございます。

その放送後、山政の粉けずりがもの凄い勢いで売れ始めて、一気に在庫が無くなってしまい、ご迷惑をおかけした記憶がございます。
いやはやマスコミの威力はいまだ健在と言ったところでしょうか？
ちなみにその当時、山政でも従業員食堂にお味噌汁の鍋があったので味噌汁をお椀についだあとに粉けずりを入れて飲んでいました。
確かに、旨味が出て美味しくなったコトは覚えておりますね。

本日、オススメの一品は、当然、



コチラ　→　粉けずり

山政ブログをご覧の皆様、こんにちは。
ボクは弊ブログの管理人さんちに住んでいる、シナモン文鳥の”ぶんぴん”だよ。



今日はね、ボクのファンでいらっしゃる大勢の皆様にとってもイイコト、お教えするよ。
ＹＡＨＯＯ ＪＡＰＡＮの検索画面を出して、「ぶんぴん」って入力して検索ボタンを押すとね、
なんと、「ぶんぴんの画像」って言う項目が１ページ目に出てくるんだよ。



「ぶんぴんの画像」には、ボクの画像がね、１３枚も貼られていたんだよ。



ボクの飼い主さんが以前に検索したときは、もっともっと、これでもかッ！ていうくらいボクの画像がたーくさん出てきたんだって。
ボクも中々有名になっちゃったモノだねえ。てへへ。



でもいくら有名になっても、文鳥女子にモテなきゃ意味ないんだけどね･･･てへっ。


本日、オススメの一品は、ネット上でたくさんの画像が掲示されて得意満面の”ぶんぴん”が推薦する、



コチラ　→　まろやかしっとりふりかけ風佃煮　かつおでんぶ５袋セット

２月８日に弊ブログにて掛川花鳥園の小鳥万博に行って来たコトを報告いたしましたが、
小鳥万博だけを遊覧してそのまま帰ってきたワケではもちろんございませんで、
やっぱり、可愛い鳥さんたちを見てふれあって心ゆくまで癒やされたい！
と言うコトを目的としていたので、本日の弊ブログにてその報告をいたしたいと存じます。

小鳥万博当日、開園４０分前からすでに長蛇の列が出来ていましたが、いざ、小鳥万博が始まった午前１０時になると、万博会場は押すな押すなの人混みと化しましたが、その代わり、肝心の鳥さんが群れ集まっているエリアはガラーンとして空きまくっておりました。







弊ブログの管理人は、ここぞとばかりに大のお気に入りである、エボシドリさんに熱烈勇猛果敢なアタックを試みましたが、彼らは食べ物を持っていない人間には殊の外極端に冷淡でございまして、手に留まってもらうコトすらかなわず、スゴスゴと引き返した次第でございます。




↑惜しい！もうちょっとで触れたのに

ま、しかし、花鳥園の良いところはいろんな種類の鳥さんたちを見るだけではなく、直にふれあえるところではないでしょうか。
やっぱり鳥さんは可憐で可愛いですからね。






↑文鳥の「もめんちゃん」は元気。女の子だというコトを初めて知りました。


そういうコトで本日オススメの一品は、



コチラ　→　びん長まぐろ切り落とし４食セット

どうも２月になって天候が今ひとつ不順気味で冬晴れが多い焼津でもここのところは曇りがちのお天気でけっこう寒さを感じる日々が続いております。
かような天候が続いてしまうと、山政工場敷地内にある、工場直売店で販売している焼きたての「かつおたたき」のの売れ行きも今ひとつの状態になってしまうのでございます。

しかしながら･･･
カツオの本場である焼津におきましても、いえ、日本国中でも焼きたての炭火焼かつおたたきを販売しているお店はそうそうございますまい。
山政工場直売店だからこそ販売できる炭火焼かつおたたき。



午前中に山政の工場から焼き上がった炭火焼かつおたたきは、直売店に運ばれて、氷水を入れた器の中に入れた状態で店頭に並べられます。
焼き上がった後で重量を量り、重さによってお値段を決めるので事前にはいかほどになるか分かりません。
ですので、かつおたたきを事前にご予約されるお客様は、
「大体１６００円くらいのヤツを欲しい」とか
「５００ｇくらいの大きさのモノを欲しい」とか
そのような形で仰るワケでございます。

なぜ、ご予約をされるのかと申しますと、かつおたたきはそれほど数多くは店頭に並ばないので（注：たーくさん焼いて余ってしまった場合、消費期限が製造日を含めて３日しかないので最悪の場合廃棄処分になってしまうモノも出てしまうのでちょっと少なめに並べるのです。）、せっかくご来店くださっても売り切れているコトも多々あるからなのでございます。

ですので、山政工場直売店にかつおのたたきを買われる方にはなるべく前日までにご予約のお電話くださるようお願いしているのでございます。
かつおたたきの売れ行きを左右する重要な条件は、やはり天候にございます。
寒くて雨が降っている日には、売り上げがやはり落ちます。
やはりご自宅では温かい鍋物とか汁物を夕食にとりたいと言う気分になってしまうからでしょう。

やはり春になってから、売れ行きはグーンとアップいたしますね。
そして登りカツオの季節の５月に一番人気が出ます。尤もこの時期には山政通販におきましてもかつおたたきの売れ行きは絶好調状態になりますが。

弊ブログの管理人的に申し上げれば、寒い真冬だって、室内をガンガンに暑い状態にしてさらにアツアツの熱燗を飲みつつ、冷たいかつおたたきを賞味する･･･と言うやりかたでも充分楽しめるとは思います。

と言うコトで本日オススメの一品は、



コチラ→　炭火焼かつおたたき